座学
- ロースイーツとは?
- 体質・体調からみる食養生
- 色がもたらす効果とロースイーツの色付け
- ロースイーツの材料・道具・準備
実践
- 7本のレシピ動画
- アレンジレシピPDF数種類
(グレーズ・トッピング・クラスト等)
メニュー
- ローチョコレート(ナッツ不使用)
- ロークリーミーチョコレート(ナッツ不使用)
- ローホワイトチョコレート(ナッツ不使用)
- 魔女のローブラウニーボール (ナッツ・甘味料不使用)
- ローチョコレートタルト(ナッツ・甘味料不使用)
- ゆずのオーシャンローケーキ
- 女神の園のローチョコレートケーキ
- チョコミントローケーキ(アレンジレシピPDF)